Рецепты

Блинчики лимонные

Ингредиенты: 600 мл молока, 200 г пшеничной муки, 2 куриных яйца среднего размера, 1,5 столовых ложек сахарного песка, измельченная цедра 1 лимона, 2 столовые ложки лимонной водки, 3 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки морской соли.

1. Яйца, соль и сахар взбейте венчиком в миске.

2. Добавьте молоко, измельченную цедру лимона и лимонную водку, перемешайте.

3. Продолжая размешивать венчиком, постепенно добавьте просеянную муку. Мешайте до тех пор, пока не исчезнут все комки, и тесто не станет напоминать по консистенции очень жидкую сметану. 

4. Дайте тесту настояться в течение 30 минут при комнатной температуре.

5. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.

6. Сильно разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

7. На сковороду влейте половник теста. Приподнимите ее над огнем и быстрым круговым движением равномерно распределите тесто по всей поверхности сковороды.

8. Через 35-40 секунд широкой лопаткой аккуратно переверните блин на другую сторону.

9. Готовьте еще 12-15 секунд. Затем переложите готовый блин на блюдо и продолжайте печь блины, пока не будет использовано все тесто.


Приятного аппетита!



Личный кабинет
Подписаться на рассылки
Отписаться от рассылок