Рецепты

Рулетики из ветчины
Ингредиенты: ветчина - 300 г, сыр Гауда - 100 г, сыр плавленный, чеснок - 1 зубчик, майонез - по вкусу, зелень.

  1. Ветчину нарезать тонкими кусочками (лучше всего попросить это сделать в магазине).
  2. Оба сыра натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком.
  3. Заправить сырную массу майонезом.
  4. На каждый ломтик ветчины положить небольшое количество сырной начинки, свернуть рулетом.
  5. Выложить рулеты на блюдо, украсить зеленью и подать к столу.

Приятного аппетита!
Подробнее
Салат Вальдорфский
Ингредиенты: 300 г куриного мяса, 100 г — зелёного горошка; 1-2 зелёных сладких яблока; 300 г — красного винограда (очистить от косточек); 3-4 средних черешка сельдерея; 60 г грецкого ореха; листики водяного кресса (кресс-салата) для украшения; 4 куска белого хлеба для приготовления сухариков.

Ингредиенты для соуса: 70 г голубого сыра, 125 мл натурального несладкого йогурта;130 мл сметаны; 1 ч л сахара (без верха); 2-3 ст л лимонного сока; 1 ст л измельчённого свежего укропа; 1/8 чайной ложки соли; молотый перец по вкусу.

1. Готовим в духовке сухарики из белого хлеба
2. Все ингредиенты для салата режем примерно одинаковым размером — кубиками 0,5 на 0,5 на 0,5 см
3. Выкладываем нарезанные ингредиенты в салатник и добавляем сверху горошек и измельченные грецкие орехи.
4. Все перемешиваем и приступаем к приготовлению соуса.
5. Режем сыр и разминаем его вилкой в отдельной чашечке
6. Добавляем сметану и йогурт, перемешиваем и заправляем солью, сахаром, перцем и мелконарезанным укропом. Перемешиваем соус.
7. Заправляем соусом салат
8. Выкладываем на тарелку листья кресс-салата, сверху выкладываем заправленный соусом салат и посыпаем свеже-приготовленными сухариками.

Приятного аппетита!


Подробнее
Салат из капусты и креветок
Ингредиенты: молодая капуста — 300 г, очищенные креветки — 100 г, лимонный сок — по вкусу, майонез — 1 ч. ложка без верха, огурец — 1 шт, яблоко — 1/2 шт, соль и сахар — по вкусу.

  1. Капусту тонко нашинковать, добавить немного соли, сахар и нежно перетереть.
  2. Добавляем лимонный сок, майонез и перемешиваем. Майонез добавляем строго по рецепту, чтобы капуста в нем не плавала.
  3. Очищаем креветки, яблоко, нарезаем яблоко и огурец небольшими кубиками, добавляем все к капусте.
  4. Аккуратно перемешиваем или оставляем слоями.
Приятного аппетита!

Подробнее
Салат из крабовых палочек
Ингредиенты: апельсины, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйцо куриное, чеснок, майонез. 

  1. Отварить яйца, очистить и мелко нарезать.
  2. Мелко порезать крабовые палочки, добавить кукурузу.
  3. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать, стараясь не сильно превратить его в кашу.
  4. Все перемешать, потереть на терке чеснок и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Подробнее
Салат с курицей "Арбуз"
 Ингредиенты: отварное куриное филе – 100 г, твердый сыр – 100 г, маслины без косточки – ½ банки, майонез – по вкусу, огурец – 1 шт., помидоры – 2 шт.

1. Отварное куриное филе нарезаем мелко.
2. Маслины нарезаем кружочками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Заправляем майонезом и перемешиваем. Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!
5. Выкладываем салат в форме арбузой дольки на большое плоское блюдо.
6. Пока салат пропитывается, займемся его украшением. У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок. Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.
7. Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.
8. Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузую корку.
9. Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.

Приятного аппетита!




Подробнее
Салат с курицей и яблоком
Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 яблоко, 3 яйца, 150 г сыра, 50 г сметаны, 50 г майонеза.

1. Куриную грудку заранее отвариваем и остужаем.Также заранее отвариваем яйца.
2. Берем форму для порционных салатов - кольцо.
3. Первым слоем идет курица.
4. Заправка в этом салате из смеси майонеза и сметаны, от этого вкус становится нежнее, но можно оставить и что-то одно. Слои можно промазывать или заранее смешивать ингредиент с заправкой и затем укладывать.
5. Во втором слое у нас яблочко, натертое на терке. Третий слой – из сыра, тоже натертого на терке.
6. Четвертый слой – из желтка. Последний слой – белок.
7. Снимаем кольцо и украшаем салат "цветочками".

Приятного аппетита!

Подробнее
Салат с сухариками и ветчиной
Ингредиенты: 150 г ржаного хлеба, 200 г ветчины, 2-3 консервированных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза, 0,5 банки горошка, укроп.

1. Вареные яйца трем на крупной терке, заправляем майонезом.
2. Ветчину нужно мелко порезать и также смешать с майонезом.
3. Также измельчаем огурчики. Огурцы оставляем без майонеза.
4. Заправляем майонезом консервированный горошек.
5. В последнюю очередь смешиваем с майонезом сухарики. Горсточку оставляем незаправленными для украшения.
6. Салат можно делать в общем блюде или порционно с использованием специальной формы - кольца..
7. Укладываем салат слоями: сухарики – зеленый горошек – ветчина – огурцы – яйца.
8. Сверху посыпаем салат мелко нарезанным укропом.
9. Снимаем кольцо и добавляем четыре-пять сухариков сверху для красоты.

Приятного аппетита!

Подробнее
Салат с фасолью и сыром
Ингредиенты: пекинская капуста — 1/2 кочана, яйцо — 3 шт, фасоль белая консервированная — 1 баночка, огурчик свежий — 2-3 шт, сыр твердых сортов, майонез, зелень — по вкусу.

1. Капусту и сыр нарезать соломкой
2. Яйца и огурчики нарезать кубиками
3. Добавить фасоль без жидкости
4. Перемешать, заправить майонезом

Приятного аппетита!

Подробнее
Салат Шопский
Ингредиенты: Перец красный - 1шт, Перец желтый - 1 шт, Перец зеленый - 1 шт, Помидоры свежие - 3 шт, Огурец свежий - 0,5 шт, Лук красный - 1 шт, Сыр фета - 100 г, Соль - 2 ч.л., Перец смешанный - 1 ч.л., Яблочный уксус - 2 ст.л., Масло оливковое - 4 ст.л.

  1. Перцы вымыть и высушить.
  2. Духовку разогреть до 180 градусов.
  3. Перцы положить на противень и запекать при температуре 180 градусов 20 минут.
  4. В это время вымыть помидоры и нарезать их в салатницу тонкими дольками.
  5. Лук очистить и нарезать маленькими кусочками. Добавить в салатницу.
  6. Огурец нарезать тонкой соломкой. Добавить в салатницу.
  7. Фету нарезать маленькими квадратиками и добавить в салатницу.
  8. Вынуть противень из духовки, перцы переложить в пакет, закрыть его и дать перцам остыть.
  9. С перцев снять кожицу, вынуть семечки и нарезать тонкой соломкой.
  10. Добавить перцы в салатницу.
  11. Добавить в салатницу оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец.
  12. Все тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

Подробнее
Личный кабинет
Подписаться на рассылки
Отписаться от рассылок